Kedves Látogató!

Tisztelt gasztronómia iránt érdeklődő Barátunk!

Szakmai Partnerünk!

Amikor köszöntőmet írom, meglehetősen forrong a magyar gasztronómia és kulinária honi és nemzetközi világa. Ez az a műfaj, de úgyis fogalmazhatok, gazdasági ágazat, amely folytonosan változik, sokszor „újragondolja” magát. Mondhatnám, ez a dolgok rendje és módja, hiszen a magyar és nemzetközi gasztronómiában vannak alapvetések és mindig is lesznek forradalmi újítások! A Minőségi Borok Ételek – asztali örömök magazin (MBÉ) 10. esztendeje vállalja azt a nemes küldetést, hogy bemutatja a magyar gasztronómia sokszínű világát! Ez elsősorban értendő a szakmai folyamatokra, a vendéglátást, szállodaipart, turizmust ezer módon kiszolgáló háttériparra, de mindeneknél fontosabb elkötelezettségképpen arra figyelmeztetve: ezek a vállalkozások mindenekfölött túlmutató módon családi alapokon kell, hogy működjenek a jövőben. A legfrissebb kimutatások szerint az elmúlt 10 esztendőhöz képest megtízszereződött a családi vállalkozások száma a magyar vendéglátóiparban, és a hozzátartozó különböző társágazatokban!

 

Az MBÉ magazin feltárja Önnek az elmúlt pár esztendő témakínálatát, arra szeretné buzdítani, mint lelendő Partnert, hogy ebben a kommunikációs szövetségben dolgozzunk együtt! Lapszerkesztőként 30 éve dolgozom ebben az újságírói műfajban, ami elsősorban nem érdem, hanem konok munka és elkötelezettség arra vonatkozóan, hogy képviseljem mindazokat, akik megélhetésük alapját, forrását ezekre a szakmákra tették! Magazinunk rendkívül fontosnak tartja, hogy háttér partnereket is mondhat a magáénak, nem kevesebbeket, mint: a Magyarországi Borrendek Országos Szövetségét (közel négyezer tagot számlálnak), a Magyar Vendéglátók Régiós Szövetségét (300 tagot számlálnak), az Első Magyar Fehérasztal Lovagrend nemzetes tagságát (az ország egyetlen olyan lovagrendje, amelynek avatási ünnepségét a Parlamentben rendezték és sorolhatnám tovább a különböző civil, szakmai és gyártó szervezeteket, vállalkozásokat.

 

Kedves Látogató!

 

A mi kapcsolatunk – hiszem – lehet a jövőre nézve is gyümölcsöző! A magyar borágazat az elmúlt mintegy másfél évtized során a prosperációt tekintve a legnagyobb ívet írta le. Szerkesztőként – ha nem is a teljesség képviseletében – sikerült végigjárnom az ország borvidékeit, azzal a szándékkal, hogy ezt az átütő értékrendet a magam módján, hasábjainkon visszatükrözzem. Nemes küldetés volt és lesz a jövőben is ez a részemről. Ezért is kérem mindazokat, akik partnerként lapunk megjelenését segítik, főképpen azzal az érzelmi töltettel, hogy a következő generációk számára mindig is fel kell mutatni követendő példákat. Ezek a példák pedig remélhetően célba is érnek.

 

A 2018-as esztendőben sikeres előmenetelt, együttgondolkodást s  kölcsönösen gyümölcsöző partneri együttműködést kívánva:

 

Üdvözlettel:

főszerkesztő
Kiss Dezső Péter